主料:
牛肉，
一块
辅料:
姜，
半块，
大蒜，
4瓣，
八角，
3个调料
蜂蜜，
二匙，
色拉油，
3匙，
白芝麻，
一匙腌鸡料，一匙生抽，
一匙，
孜然粉，
少许蜜汁牛肉的做法步骤
1.牛肉去泡出血水除上面的筋膜。清水，料酒，八角。生姜煮至完全熟透改刀切成自己喜欢的形状。
2.牛肉反复清洗干净。放入大蒜。盐，腌鸡粉，以及生抽搅拌均匀。
3.放入少许的蜂蜜。加入色拉油搅拌均匀。腌制一小时以上。
4.锅底放油，大火。炸出牛肉粒里面。多余的水分。
5.准备蜂蜜加清水均匀搅拌成糖水。
6.把牛肉米炸酥脆捞出。这个程度就可以了。
7.把锅洗干净蜂蜜水。大火熬开
8.熬着起泡的时候转中火均匀搅拌，熬制成糖浆。
9.放入牛肉均匀翻炒。等到汤汁收的差不多的时候，放入白芝麻和孜然粉，均匀搅拌就可以了。
10.色香味美。
小窍门&温馨提示
个人建议要把这个肉煮至完全熟透，因为好多时候掌握不好火候生的吃了不好。在腌制的时候蜂蜜要放的少。主要靠最后面的熬糖浆来提味。
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小吃 热菜 家常菜 牛肉
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